內容介紹
1734年，音樂大師巴哈創作了一齣「咖啡清歌劇」＜Kaffee Katate＞（或唸英文 Coffee Contata)。劇中，女主角李絲芬用讚頌的歌聲道出咖啡美妙的滋味，傳唱至今。「咖啡魔力」要用科學方法來驗證和體驗巴哈歌頌的咖啡美味是否存在？又該如何煮出這般的甘醇滋味？
「咖啡，咖啡啊，我只要咖啡！若想盛情款待我的人啊，就倒給我一杯好咖啡吧！」咖啡多層次變化的香味，勝過千個情人香吻；咖啡的滋味甘醇，又勝過上好的麝香飲料。從中古時期直到現代，咖啡魔力令人無法擋，許多人都為咖啡如痴如狂；費盡思量、用盡方法，就是為了煮出一杯好咖啡。如果您也想來一杯好咖啡，本集當能助您一展「魔力」！
